豊洲直送の鮮魚×赤シャリ。職人の本格寿司を、デリバリーでお届けいたします。

「みさき」はシャリにこだわります。

2年以上熟成させた酒粕の赤酢を使用した、
赤シャリ。
江戸前寿司伝統の酒粕で醸造した赤酢と
米を混ぜ合わせてつくるそのシャリは、
まろやかな酸味とコクが
ネタの旨さをいっそう際立たせます。

使用するネタは、豊洲市場直送の旬の天然魚や
極寒の海で育った、アイルランド沖の天然本まぐろ。
脂の甘み・濃厚な旨味は赤シャリと絶妙に調和し、
至福の味わいを生み出します。

「みさき」の職人が追及するのは、
ネタと赤シャリが一体となる、絶妙なバランス。
伝統の技を一途に守り抜き、
本格的な美味しさをお届けいたします。

高級寿司店の味を気軽にお楽しみいただける、
「みさき」のデリバリー。
特別な日や贅沢なランチタイムに、ぜひご賞味ください。