東京都中央区晴海1-8-16
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三貫 ピンク岩塩 と レモンで食べる みさきが選んだ食べて欲しい三貫! 素材の味が引き立つ食べ方だからこそ、塩に拘りました。主張する事なくネタの良さを引き出してくれます! どれも甘みがあるネタですが、いか・貝・魚 の異なる甘みを強く感じられる一皿です!
三貫 つぶ貝、えんがわ、とろサーモンをピンク岩塩で炙り仕立てました。
三貫 本格赤シャリに合う、屋台寿司としての元祖江戸前ネタをチョイス!古くは傷みにくい加工されたネタを楽しんでいた。そんなイメージの、漬け・酢〆め・煮 をテーマとした三貫盛。
三貫 コリコリのつぶ貝、ほのかな潮の香りが心地よいあか貝、甘みが旨さのほたてがそろい踏み、貝好きにはたまりません。
三貫 その名の通り、軍艦ネタ最強トリオ。濃密な旨みの生うに・コクと旨みが抜群のいくら・濃厚な味わいのねぎまぐろ、やみつき間違い無し!絶品です。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。
三貫 つぶ貝、えんがわ、とろサーモンを生醤油でさっと炙り仕立てました。
三貫 生サーモン・生サーモン炙り塩レモン・漬け生サーモン! サーモン好きにはたまらない食べ比べ。大人気の生サーモンを存分にお楽しみいただける一皿です。
三貫 寿司ネタの王道まぐろの三貫盛。とろっとした⾷感がたまらない⼤とろ︕脂の⽢みと⾚⾝のバランスが絶妙な中とろ︕深く濃い味わいの⾚⾝︕3種類の味の違いをお楽しみいただけます。
三貫 人気のサラダ軍艦が、1貫ずつ楽しめます。風味豊かなカニカマサラダ・コーンの甘みを存分に味わえるコーンサラダ・みんな大好きツナサラダ、さあどれから召しあがりますか。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。
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